Visar inlägg med etikett Ekologisk odling. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Ekologisk odling. Visa alla inlägg

10 november 2017

Förmultningens lycka

Stora träd som lagt sig ner för att sakta förmultna har nästan något sakralt över sig. Långsamt murknar träet, mossor och lavar flyttar in och i trädets vittrande innandöme hittar skalbaggar och andra insekter det livsrum som de måste ha för sin överlevnad. Det finns en del rödlistade arter av skalbaggar som blir färre och färre eftersom deras livsutrymme minskas i takt med ett allt rationellare skogsbruk, ett skogsbruk där förmultnande träd inte har någon plats. Har man en bit mark där fallna och förmultnande träd kan sparas gör man en stor insats för att värna utrotningshotade insekter.


Även i en trädgård kan man värna ett rikare insektliv genom att låta stubbar stå kvar eller att helt sonika låta grövre grenar som rensats bort få ligga i ett hörn av trädgården och förmultna i sin egen takt.

I vår trädgård, som till stor del består av "vildmark" har vi lämnat högstubbar när vi sågat ner björkar. De här stubbarna ska stå kvar och får sakta förmultna till insekternas glädje.



 En del av stammarna sågade vi upp till kubbar och placerade dem i surjordsplanteringen.


Resten av björkarna la vi upp i en stapel som både blev vacker att titta på och som även den sakta får förmultna. För att förmultningen skulle komma igång la vi kubbarna direkt på den fuktiga marken.


Efter några år kliver svampar och lavar in på scenen. Många har fantastiska färger och särskilt under sena hösten tillför det något extra till trädgården.


Ibland kanske något träd dör utan att falla till marken. Har man utrymme tycker jag absolut att man ska låta dem stå kvar. Om vissa insekter önskar förmultnande och lite fuktigt trä finns det andra arter som helst håller till i torra och kvarstående träd. Att spara de här träden kan också ge möjligheter för vissa fågelarter att hitta boplatser.




Att spara gammal ved, både stående och som kullfallen, hjälper den biologiska mångfalden. Visst kan det vara svårt att anamma det i en liten villaträdgård, men det kan räcka med att spara den där gamla grova grenen från äppelträdet som sågades ner eller låta stubben efter björken vara kvar. Varje liten insats kan vara betydelsefull!

13 februari 2012

Lärkan drillar högt i skyn

Inget kan väcka minnen som ljud! Klicka på ljudlänken, lyssna och blunda. Bakom slutna ögonlock kan man nästan se den lilla sånglärkan dallrande högt uppe i skyn över vida åkrar. Visst låter det sommar?

http://www.hyber.org/birds/sanglarka.mp3






Med allt rationellare jordbruk försvinner sakta sånglärkans naturliga häckningsplatser. Om du vill hjälpa till att rätta sånglärkan klicka på länken och lämna ett litet bidrag. => Uppsala Ornitologiska Förening

Det gjorde jag för en tid sen och fick ett fint litet diplom som tack! 



13 april 2011

Vacker lövmatta

På flera av visningarna under våren presenterades lökväxter och vårblommor mot en fond av vissna fjolårslöv.  Bland annat på Trädgårdsföreningens utställning visade Hannu Sarenström vackra mattor av vårblom tillsammans med eklöv och grenar.  

Hannu Sarenström visade eklöv på Trädgårdsföreningen (Foto: Sylvia Svensson, Odla.nu)

På "Nordiska Trädgårdar" fanns också prasslande löv i flera montrar. Både lönnlöv och löv av ek.

Och vissna löv som sällskap till vårblommor.
I Drottningholms Slottsparks monter, där det också visades otroligt vackra rockokoklänningar i siden, stack alla vårblommor fram ur en tjock matta av eklöv. Man kunde nästan föreställa sig fraset av sidenkjolar när damerna långsamt skred genom parken.

Eklöv för sidenkjolar att prassla i.

Vill man inspireras av detta är ek nästan bäst tycker jag. De förmultnar sakta och blir buckliga och luftiga när de torkar. Lönnlöv är också fina, men förmultningen sätts snabbt igång om det är fuktigt. 

Även om man vill behålla löven så vill man ju ta bort skräp och kvistar i trädgården på våren. Men om man krattar när det blåser lite fladdrar de finare löven iväg och skräp och kvistar kan samlas upp ändå.

Boklöv, som också är ett fint alternativ, förmultnar inte så snabbt och är dessutom vackra redan när de vissnade sitter kvar på buskarna.

Boklöv på häck


Så småningom börjar ju alla löv att förmultna och kanske är det då de gör största nyttan. Det blir fin humus till fromma för växtligheten! Under lövtäcket i hörnor och fuktiga vrår samlas snabbt maskar, gråsuggor och andra kryp som hjälper till med nedbrytningen. 


Björklöv på vår gräsmatta

Platta björklöv blåser inte iväg så lätt och får ligga kvar på gräsmattan till våren. Efter första turen med gräsklipparen syns de inte längre! 

De enda löv man bör ta bort från gräsmattan på hösten har jag märkt är den tjocka och kanske blöta filten av löv från frukträden. Asplöv är inte heller någon höjdare. De förmultnar mycket långsamt och kan kväva gräset om de ligger kvar på marken.


Vårprimula i eklöv

Men innan löven har hunnit förmultna kan vi glädjas över att det blir så otroligt fint att låta dem samsas med lökar och vårblommor. Ser inte de små primulorna gosiga ut nerbäddade i eklövsmattan och är det inte en sympatiskt trend? Fint, lättskött och nyttigt!


13 mars 2011

Eko på Kistamässan

Ekologisk odling i den egna täppan fanns som sagt som ett tema i flera montrar på "Rum & Trädgård".

Rune Kalf-Hansen och Hannu Sarenström lagade under trevligt småpratande mat baserat på säsongens grönsaker som bas. Gott och ekologiskt förståss.


Rune Kalf-Hansen delade ut "flygblad" med "10 sätt att laga ekologiskt mat efter säsong" och pratade ivrigt om vikten av att välja nyttigt och klimatsmart.  


En förutsättning för att de egna odlingarna ska ge grönsaker att laga mat av är förståss att vi har en god och näringsrik jord att så och odla i.

Några som tänkte nytt för nu några år sedan och som ställde ut på mässan var Guldkannan, som med sin kombinerade potta och vattenkanna Towa, ville slå ett slag för användning av urin som gödselmedel. 


Försäljningen och intresset var ganska stort under mässan men jag tror att det finns en djupt rotad misstänksamhet och avog inställning till att vi skulle använda våra kroppsvätskor på det här sättet. 

Det fanns annars få exempel på ekologiskt nytänk. I det senaste numret av "Natur & Trädgård" läste jag om att tillverka biokol i den egna grillen. Detta görs genom en sinnrik konstruktion av gamla plåtburkar, där syretillförseln stryps och det kol som bli kvar efter grillningen har förmåga att suga upp stora mängder näring. Biokol som exempel legat i nässelvatten blir ett långtidsverkande gödselmedel eftersom biokolet avger näringen under längre tid än om man vattnat med nässelvatten direkt.

De som sålde utegrillar på mässan hade inte alls hört talas om detta! Inte lika frågande var man när jag frågade om ekologiska pooler. Ja, inte hos grilltillverkarna utan hos de poolfabrikanter som ställde ut. Visst kände man till pooler med ekologisk rening, men det är inte något för svenska förhållanden fick jag veta.

Foto: Veg Tech
Trädgårdsägarens pooldröm börjar ofta vid det azurblå havet på solsemestern eller hotellets vackra pool fodrad med grönblått kakel. En ekologisk pool kan aldrig få det där kristallklara vattnet trodde pooltillverkaren och då måste poolen vara svart eller brun och ingen kommer att vilja krypa ner i en mörk skogstjärn!

Nu har ju ekologiskt renade pooler eller baddammar som de också kallas, faktiskt funnits under flera år, så helt nytt är det inte! Märkligt att det inte är mer känt för "vi svenskar älskar ju naturen"!

Att vi gör det slår i alla fall Hasselfors fast i presentationen till den här montern (nedan): "Vi svenskar gillar våra skogar och vår svenska natur".  



Men det är nog så att vi tar till oss det ekologiska och naturliga i lagom doser och tolkar budskapet på så helt olika sätt beroende på vad vi har för bevekelsegrunder. Och den här montern i svart och lila, med barkflis och ved var en riktigt snygg tolkning av naturen tycker jag!


Läs mer om biokol på www.geo.uu.se/biokol
Läs mer om biologiskt renade pooler på www.vegtech.se

25 februari 2011

Terroirist javisst!

Jag läste om stjärnkocken Alain Passard i morse och hans odlingsfilosofi. Han lär vara en av de främsta "terroiristerna" fick jag veta. Att vara terroirist (av franskans terroir = jordmån, odlingsläge) är att vara övertygad om att smaken på grönsakerna beror på jordmån och odlingsförhållanden.





Att råvarorna har yppersta kvalitet är avgörande för resultatet och alla grönsaker som han använder i sin trestjärniga restaurang L´Arpège odlas på hans egna gårdar. Här plöjs till och med odlingbäddarna med hästdragen (!) plog eftersom han tycker att traktorer och maskiner förstör jorden. Tunga fordon packar jorden hårt och kan formligen krossa det så viktiga mikrolivet i odlingsbäddarna. Det gamla manuella sättet att plöja med häst ger bättre jord och därigenom mycket godare grönsaker. Allt enligt hans egen filosofi!

            

Det låter både fantastiskt gott och väldigt sympatiskt! Nu är ju inte det här en matlagningsblogg men jag ville ändå skriva om hans idéer kring det här med jordmånens viktiga betydelse. Det bor nog en terroirist i oss alla, eller hur?

Med önskan om en trevlig helg

Läs mer om Alain Passards besök i Sverige www.pastan.nu